Favoritsnabbmat

Vem älskar inte snabblagad mat och någorlunda nyttig mat. Vår favoriträtt som görs 1 gång i veckan är köttfärsböna med sötpotatis. Tar ca 25-30 min beroende på hur snabbt sötpotatisen blir klar.


1. Dela 1 sötpotatis i klyftor och på med lite olja och salt/peppar. In i ugnen på 200C i 25-30 min. Börja steka köttfärsen.

  • 400g köttfärs
  • Ärtor
  • Sojabönor
  • Salt/örtsalt
  • Peppar
  • Cayenpeppar/ paprikapulver
  • Sriracha chilisås
  • Hackad lök/lökpulver

2. Stek köttfärsen, i med lök om du orkar hacka, annars lökpulver. Krydda och i med så mycket chilisås du tål (ibland tar jag söt chilisås med). Kryddor kan man ta de man gillar.  När det är färdigstekt så häll på ca 1-2 dl ärtor och 1-2 dl sojabönor. Sänk värmen på svag och häll i 1/4 dl vatten. På med lock och låt stå.

3. Sås:

  • 1 fetaost mosad
  • 1 burk créme fraich
  • Peppar
  • Sriracha majonnäs (ej nödvändigt)

Blanda ihop allt till en kall god sås.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s