Favoritsnabbmat

Vem älskar inte snabblagad mat och någorlunda nyttig mat. Vår favoriträtt som görs 1 gång i veckan är köttfärsböna med sötpotatis. Tar ca 25-30 min beroende på hur snabbt sötpotatisen blir klar.


1. Dela 1 sötpotatis i klyftor och på med lite olja och salt/peppar. In i ugnen på 200C i 25-30 min. Börja steka köttfärsen.

  • 400g köttfärs
  • Ärtor
  • Sojabönor
  • Salt/örtsalt
  • Peppar
  • Cayenpeppar/ paprikapulver
  • Sriracha chilisås
  • Hackad lök/lökpulver

2. Stek köttfärsen, i med lök om du orkar hacka, annars lökpulver. Krydda och i med så mycket chilisås du tål (ibland tar jag söt chilisås med). Kryddor kan man ta de man gillar.  När det är färdigstekt så häll på ca 1-2 dl ärtor och 1-2 dl sojabönor. Sänk värmen på svag och häll i 1/4 dl vatten. På med lock och låt stå.

3. Sås:

  • 1 fetaost mosad
  • 1 burk créme fraich
  • Peppar
  • Sriracha majonnäs (ej nödvändigt)

Blanda ihop allt till en kall god sås.

Pysseltajm på jobbet

Idag var vi flitiga på jobbet på planeringen. Årets adventskalender är snart klar och eftersom vi just nu är inne på qr-koder så blir det en qr-kalender. Jag fixade koderna; filmklipp och bilder och kollegorna klippte och klistrade. Detta kommer bli spännande. 

Sen till julpysselt så ska vi göra bland annat julgranskulor och där ska vi även hänga en liten qr-kod med en film när barnen gör sin kula. Lite småkul och fint att ha. 

Fånga vilddjuret

Denna helgen blev en fixahelg med Ikea och Jyskbesök och fixa tvätthögen som ville ta över vårt boende. Den lixom flöt utanför tvättrummet och flöt förbi några rum, så ja, vi tog på oss hårdhandskarna och fångade vilddjuret.

Ikeabesöket så köpte vi lakan och bäddmadrass till spjälsängen, nån leksak och smått och gott som det alltid blir där. Sen obligatoriska köttbullar med pommes till lunch med allt för mkt kakor så vi nästan svimmade. 

Jag hade även spanat in köksstolar som Samir skulle kolla på. När vi kom dit så var de prissänkta från 700kr till 400kr (!!! Så himla bra!) och Samir gillade dem lika mkt som jag,  så då blev vi med stolar igen. Jag köpte för några år sedan köksstolar som var supersnygga men dock obekväma och lite rangliga efter ett tags användning. Så jag har letat sedan dess och blev glad när vi hittade bekväma och väldigt snygga stolar som vi båda gillade. 

Och när vi ändå var igång med att slösa bort de sista kronorna av månadslönen så  köpte vi sängen som vi ska ha i Lillens rum. Var inte tänkt att köpa nu, men så var det halva priset på sängen, som givet och mycket finare och bekvämare än sängen vi kollat in på Ikea. Vi ska nämligen ha en 90 säng inne i Lillens rum. Utan ben och den kommer fungera både som säng för Lillen, oss och gäster och soffa där man kan sitta skönt med en massa kuddar när barnen leker, läsa bok, titta på film, spela spel och självklart hoppa och leka på. Väldigt smidigt och bra, tycker vi.

Nu snart ska vi inviga våra nya kökstolar, magen kurrar och sen blir det såklart fortsättning på Gilmore girls. 

Fredagssushi

Asså jag kan leva på Konnichiwas sushi. Hur god sushi får man lov och göra? Idag hade jag även edamerbönor och den där chilimajjon som vi köpte nyligen som passar super till sushi.

Nu är vi ialla fall i matkoma. Kvällens mys kan börja. Gilmore girls och kanske någon film står på schemat och jag har haft en riktigt bra vecka. Älskar jobbet, kollegorna och barnen. Så himla lyckligt lottad att få ha ett jobb jag går hem glad från varje dag.


Hoppas ni får en riktigt fin helg och grattis i förskott till alla pappor på farsdag!!

Farsdagpyssel, boktips & snökaos 

Alltid kul när man ska planera pyssel inför farsdag, jul, påsk osv. Detta året fick barnen göra superhjälte-teckning till farsdag. De tyckte det var roligt att måla på både händer och fötter. De blev så söta!!!


Idag var vi på biblioteket och lånade böcker och här är tre tips på böcker som både jag och barnen tycke var bra. En bra bok för mig är en bok som får igång samtal, nyfikenhet, skratt och spänning.

Här får man träna bland annat på prepositioner och storlek. Alla barnen var aktivt med och den är spännande när vi letar efter Annas lilla röda boll.

Babblarna, behöver jag säga mer. Det är mycket som händer på bilderna och alla barnen pratade i mun på varandra när de skulle förklara vad de heter och vad de gjorde. De tog helt enkelt över sagoberättandet.

En busig bok där det är pappan som inte vill göra något som hans dotter ber honom om. -Ta på dig mössan pappa! -Nej jag vill inte! Den var festlig och barnen satt som små ljus när vi läste och påpekade att pappa vill inte.


Trevligt med snön jag vaknade till. Massa snö och en bil med sommardäck. Beställt nya vinterdäck när vi köpte vår bil och de har ju inte kommit än. Det tog mig 20 min att köra en sträcka som tar mig 2 min. Världen längsta kö bara att komma ut från Lund. Jag var i god tid med kom ändå sent till jobbet. Blir spännande detta. Men jag älskar snö så jag var glad ändå. 

Pekboken

Asså jag är inte gjord för att göra fotoböcker!


Jag har två bilder kvar sen är pekboken klar. Det här med att sätta ihop bilderna och få till det var mkt svårare än jag trodde. Kanske för att jag är för petig och vill ha allt perfekt. Nu har jag i alla fall bilder på oss, där vi bor, lite saker som är Lillens m.m. Ska bli skönt att få beställa den och kunna skicka iväg den till vår lilla sötnos. 

Ska fixa ett filmklipp där Samir läser en bok och jag sjunger någon sång. Den ska med skickas med pekboken. 

Annars så har Adoptionscentrum fått mitt sjukpapper och den är pålägg till Sydkorea. Skönt att det gick så fort och vi hoppas att allt är rätt nu och inget slarvas bort. Vill ju få hem Lillen så fort som möjligt.

Afternoon Tea 

Idag träffades tjejgänget på Rosie’s cakes & tea. Så himla fin miljö och en massa gott att äta; scones, snittar, kakor, tårta och mini cupcakes. Sen fick vi välja olika te-smaker. Jag blev lite kär 💜

Så härligt att få kvalitetstid med tjejerna. Det behöver vi då och då 😊

Svägerskorna
 

Fredag

Dagen började med att vi fick meddelande från Sydkorea inte de inte hade mitt läkarintyg. Suck! Tur hade vi ett extra original som vi kan skicka iväg direkt. Så tur i oturen. Vet att vi skickade iväg den men den har väl försvunnit. Positiva med det hela är att de kollat igenom våra papper.

Kvällen hemma hos oss är lugn. Vi tittar på MTV och kommentera allt i musikvideorna. Jag försöker läsa i min bok samtidigt men det är svängiga låtar.

Denna helgen firar vi Samir som fyller år. Massa firande med familjerna🎉 😊💚👍.

Hoppas ni kommer få en fin helg!

Vad har du i din kasse?

Jag älskar mat och godis och bakverk. På youtube kan jag spendera timmar bara att kolla matlagning, hur man dekorera tårtor, mat i olika länder, hur man gör fetaost osv. osv. Sen tycker jag det är kul att titta vad folk köper för mat. Jag älskar att handla mat och speciellt när det kommer något nytt. Rengöringsmedelavdelningen kan jag och min mamma stå länge vid 😊. Jaja, vi har alla våra nischar.

Idag blev det i alla fall storhandling på Willys. Köpte det vanliga och lite nytt som jag inte testat innan. Skönt att ha handlat klart innan helgen och slippa trängas med fredagsfolket. Så idag får ni kolla vad jag har i min kasse eller rättare sagt kassar.

Bordet fullt

Nya saker jag inte testat. Blåbär och ingefärsglögg?!? Jag älskar ju ingefära, min drog så vi hoppas på tummen upp. Jordgubbsdoft på duschcreme till min man, han älskar jordgubbar.

Klassiker hemma som är mina favoriter just nu

Ingen mat, men jag blev äntligen klar med att ta in granen inför vintern. Får väl dekorera den sen

Britax Max Way

Var väl inte tänkt att vi skulle köpa bilbarnstol redan nu, men när vi köpte sakerna till sängen så var det såklart rea på stolen vi ville ha. Så i måndags så körde vi och köpte den. Vi tjänade 400 kr om man jämför billigaste vi hittade på nätet så då är jag nöjd.

Vi kollade på denna och BeSafe izi Plus, men vilket pris BeSafe hade!!! Nä, och sen kanske man även behöver två bilstolar och då vill jag inte lägga ut 10.000 kr för det. En ligger på 5000 kr om man ska ha isofix med. Sen tycker jag Maxway var lätt och enkel.  Vi är nöjda och nu får den ta plats i vardagsrummet.

I december så ska vi hyra förvaring för de möbler vi inte kan ha kvar i lägenheten. Vi har ju tanke att flytta till hus när vi är klara med adoptionen och Lillen har boat in sig och då vill vi inte göra av oss med våra älskade möbler. Vår soffa är det bästa vi har och den vill vi ha kvar. Men  som sagt, vi bor i en 3:a och Lillen behöver ett rum och då måste saker ut. Kommer bli annorlunda att ha Samir i vardagsrummet igen med sin dator. Vi får väl köpa nått litet datorbord på IKEA till honom.

Så i december innebär det att Lillens rum är tomt och vi kan börja inreda lite smått och ha det lite som förvaring för alla saker. Men det kommer bli sååå kul!! Så vi kommer dekorera Lillens rum och andra dekorera jul.

En sak som vi kan tycka är jobbigt med hela adoptionsprocessen är ju att man måste stanna upp. Självklar kan du byta jobb, flytta och så men det blir så mycket merarbete. Alla stora saker vi ändrar i vårt liv under adoptionsprocessen måste rapporteras, vilket innebär en massa extra jobb.

Det känns som vi har varit i paus sen 3-4 år sedan då vi började adoptionsprocessen. Vi har ju stått i kö i Samirs hemland i två år innan vi fick hoppa på tåget till Sydkorea. Så ja, vi längtar att känna att vi kan flytta varit vi vill, byta jobb, boende utan att vi ska rapportera. Man kan, men som sagt massa extra jobb. Bara tanken att byta komun och få en ny handläggare känns jobbigt. Nä vi stannar här tills allt är klart.

Har ni som bor i Lund känns av Påven i veckan 🙂 Jag har då aldrig sett så många poliser, men ingen Påve. Att bara ta sig fram i Lund är spännande. Vilken väg ska jag ta som de inte spärrat av? Oj, då var den vägen med avspärrad, snurra runt och där ser man en polisbil till. Ja, vi körde några rundor innan vi kom ut på motorvägen. Min man tycker det är irriterande och jag tycker det är spännande.

Undra hur länge den kommer att vara svart? Jag kan ta en före- och etterbild när Lillen har använt den. Kanske kan behålla plasten på ;D