Fläskytterfile i pepparsås

Tips på nytt favoritrecept som vi lagar ofta är fläskytterfile med pepparsås. Så himla gott! Receptet är från Jennys matblogg. Snabbt och enkelt. Man skivar fläskytterfilen och steker dem tills de fått färg. In med köttet i ugnen och gör såsen i pannan och häll det sedan på köttet och låt sedan va i ugnen 10 min till. Mums mums!

1 putsad  fläskytterfile
smörSåsen:
2,5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche
2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad)
1 msk kinesisk soja
2 tsk svartvinbärsgele
Nymalen peppar
salt
Maizena eller mjölredning