Kryddig kyckling

Här kommer en till lättlagad middag som jag blev tipsad av Bjärredfamiljen.

  • Kycklinginnerfile eller kycklingfilé som ni delar
  • Tandoori chicken kryddmix
  • 1 burk créme fraiche/ eller naturell yoghurt
  1. Ta 300-400 g kyckling och lägg i en ugnssäker form.
  2. Häll i créme fraiche och kryddmixen på och blanda väl. Jag använder ca 1/3 av mixen då vi inte vill ha det för kryddstarkt. (Blanda créme fraichen och kryddmixen separat om du vill känna på hur det är kryddat.)
  3. In i ugnen 209-225 grader i ca 25 min. Är kycklingen tinad går det nog fortare. Dela en kycklingbit och se om det är klart.
  4. Servera med ris eller potatis

Fläskytterfile i pepparsås

Tips på nytt favoritrecept som vi lagar ofta är fläskytterfile med pepparsås. Så himla gott! Receptet är från Jennys matblogg. Snabbt och enkelt. Man skivar fläskytterfilen och steker dem tills de fått färg. In med köttet i ugnen och gör såsen i pannan och häll det sedan på köttet och låt sedan va i ugnen 10 min till. Mums mums!

1 putsad  fläskytterfile
smörSåsen:
2,5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche
2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad)
1 msk kinesisk soja
2 tsk svartvinbärsgele
Nymalen peppar
salt
Maizena eller mjölredning